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水产养殖技术资料
作者:admin 发布于:2012-9-20 16:38:45 点击量:

    各位同仁,大家好。在这里我跟大家讲一下水产养殖方面的技术,在坐的有些是养殖方面的行家里手,养殖经验非常丰富,讲的不足的地方请大家批评指正,在这里我起个抛砖引玉作用吧。下面我就开始讲了,我今天主要和大家讲的有八个字,也是我们水产养殖中最重要的养鱼经,就是“水、种、饵、密、混、轮、防、管”,下面我就分别讲一下无公害水产养殖中的“八字经”。

    无公害水产养殖技术要点涵盖水产品生产的全过程,包括产前、产中、产后等一系列环节,是一个有机联系的整体。

    (一)保持良好的养殖水环境
    1、水质要求:养好一池鱼,必须管好一池水。水质必须符合鱼虾蟹类的生理要求并能满足它们的生长繁殖所需。
    2、执行标准:我国国家标准《渔业用水水质》(GB1160789)及农业行业标准--无公害农业标准《淡水养殖水质标准》(NY50512001)。主要指标:溶解氧一天中必须有16小时以上的时间大于5mg/L,任何时间不得低于3 mg/L;酸碱度,即PH值在6.58.5之间;氨氮小于0.6 mg/L;硫化物小于0.2 mg/L
    3、控制方法:采用物理、化学和生物三种方法调节水质,为鱼类健康生长创造良好的水质条件。物理方法有:使用增氧机、使用水质改良剂、合理换水。化学方法是使用化学改良剂。生物方法是使用微生物菌调节水质。
    4、正确使用增氧机:遵循三开两不开原则。三开即晴天中午开机2小时左右;阴天,次日清晨开机到日出;半夜前后开机到日出。两不开是傍晚不开机;阴天白天不开机,要开长时间开机。
    5、注意事项:根据养殖对象的特点,按照无公害水产品养殖标准调节水质,严禁使用国家规定禁用的药物和化学制剂。
    (二).培育和选用健康苗种
    水产苗种生产与引进要符合《渔业法》和农业部颁布的《水产苗种管理办法》之规定。用于繁殖的亲本必须来源于原良种场,质量符合相关标准。生产条件和设施应符合生产技术操作规程的要求,苗种质量须经具有资质的专业技术人员检验检疫。放养的鱼苗要体色正常、皮肤光亮、体质健壮、遗传性状稳定、健康状况良好、规格整齐、数量准确,一次放足,规格50—75克为宜。
    (三). 提供优质的饵料 
    饵料营养是无公害水产养殖的物质基础,合理地选择饵料品种,科学地投喂是无公害水产养殖的关键环节。提倡使用配合饲料。使用新鲜杂鱼,应及时投喂,确保鲜度;使用冷冻杂鱼,应严格控制解冻时间,避免在阳光下暴晒致使腐败变质。
    配合饲料应符合《饲料和饲料添加剂管理条例》、《渔用配合饲料安全限量标准》(NY5072—2002)和各养殖种类配合饲料营养行业标准和地方标准。使用药物添加剂的种类和用量应符合农业部《饲料药物添加剂使用规范》中的规定,不得选用国家规定禁止使用的药物,也不得在饲料中长期添加抗菌药物。
    (四).控制适宜的养殖密度 
    合理的放养密度是无公害水产养殖的重要内容。超负荷养殖易引起养殖环境恶化,疾病爆发蔓延,水产品质量下降和商品率低等问题。养殖密度必须严格控制,确保良好的养殖环境。苗种放养时间选择在晴天上午进行,放养时应用5%的食盐水浸浴3—5分钟,对苗种进行彻底消毒。放养时将装有消毒鱼的桶或筐轻轻放入水中,让鱼自行游出,进入养殖水体。
    (五).进行合理的混养技术
    在水产养殖中要进行合理的搭配,一方面尽可能最大的利用水域空间,获取更高的产量,另一方面各种鱼的合理搭配对水域环境起到调节作用,避免水质恶化,也就是吃食性鱼搭配部分滤食性鱼,上层鱼搭配部分下层鱼。
    (六)、采用轮捕轮放技术
    轮捕轮放,即"一次放足、分批捕捞、捕大留小"的放养方法,是获得高产的重要措施之一 
    l)缓和了混养密度、投饵施肥与池塘溶氧不相适应的矛盾
    2)避免了饲养前期鱼种放养不足,不能充分利用水体的缺点
    3)做到了常年合理密养,合理利用饵料,充分发挥池塘的周年生产潜力。
    轮捕轮放一般从每年6月开始,到年底结束。轮捕主要对象是放养密度较大的鲢鳙鱼和养殖后期不耐肥水的草鱼、团头鲂。罗非鱼只要达到商品规格也能轮捕,鲤鱼、鲫鱼、黄颡鱼因捕捞困难,难以轮捕。
    如果6月以前由于鱼种放养时间不长,池鱼增重不多,那么一般不轮捕。79月水温较高,鱼类生长快,需要轮捕稀疏密度。10月以后水温日渐降低,鱼类生长慢,除捕出符合商品规格的鲢鳙、团头鲂和草鱼外,主要应捕出易受低温影响致死的罗非鱼。
    为了掌握轮捕的时间及数量,除经常观查池鱼浮头、摄食和生长情况外,还要了解不同时期、不同水温条件下,几种主要养殖鱼类的净产量和各饲养阶段的增重比例,以此推断渔池最大容纳量的出现时间,作为适时轮捕套养依据。
 
    (七)、科学地预防和治疗疾病 
    疾病预防和合理使用渔药是无公害水产养殖的重要组成部分。以生态学和营养学来指导养殖生产,在充分了解常见病及其流行的基础上,做好积极的预防工作,是无公害水产养殖的主要任务。
    渔用药物的使用应符合国家行业标准《无公害食品渔用药物使用准则》(NY5071—2002)和《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》的规定。
    1.遵循原则:
    (1)坚持全面预防,积极治疗;以防为主,防重于治,防、治结合的原则。
    (2)严格遵循国务院、农业部有关规定,严禁使用未经取得生产许可证、批准文号、生产执行标准的渔药
    (3)推广使用高效、低毒、低残留渔药,建议使用生物渔药、生物制品。
    (4)鱼病发生时应对症用药,防止滥用渔药与盲目增大用药量或增加用药次数、延长用药时间。(参见常用外用渔药及使用方法表,参见内服渔药表)
    (5)食用鱼上市前,应有休药期。(参见常用渔药休药期表)
    2、禁用渔药
    严禁使用高毒、高残留或具有三致毒性(致癌、致畸、致突变)的渔药。(参见禁用渔药表)
    3、给药方法
    遍洒法、口服法、挂袋挂篓法和浸浴法。
    (八)、日常管理
    (1)、巡塘:坚持早、晚巡塘各一次,观察水色及鱼的活动、吃食情况,发现问题及时进行处理。
    (2)、水质调节:459月份每20天注排水一次,每次为池水的三分之一;678月份1015天注排水一次。使池水透明度不低于30cm,用生石灰调节PH值,使池水PH值达到78
    (3)、鱼病预防:
    池水消毒:养殖期内最好用微生物制剂防治鱼病。每10天一次,每次1000ml/亩,全池泼洒.
    工具消毒:每周23次,用 5%的食盐水浸洗30分钟

资料来源:网络收集整理



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